一起来做痲薯 (Mochi)

在网站找到了痲薯的做法，看似简单，所以才打算尝试做；对于一些比较复杂的食谱，通常我都会放弃。 :-D 我找到的做法有几个，在此放上个人认为比较简单，又方便 (不需太多的用具)的做法。

材料：
糯米粉  200g、60 度温水 200cc、糖 20g、沙拉油一大匙

沾料：花生粉适量、黑芝麻适量、砂糖

步骤：

1. 糯米粉先筛过，将所有材料混均。
2. 放入蒸锅，大火蒸30分钟。
3. 塑胶袋里倒入一匙沙拉油，把尚热的糯米团放入塑胶袋里并按压搓揉至光滑有弹性。(像洗衣手势搓揉)
4. 花生粉/芝麻粉加入适当砂糖，糯米团切成小块，均匀沾裹花生粉／芝麻粉就可享用了。

备注:

1. 沾料可自行决定，依自己喜欢的口味。
2. 如何把糯米团切成小块? 利用一双筷子，以交叉的方式把糯米团切快，大小自行拿捏。
3. 我做的分量没跟这食谱，家里没秤，所以我是自己拿捏那分量。我的成品比较软，不够Q。下次会尝试其它的食谱。

我买了现成已炒好的花生，用搅拌机搅碎，然后依自己喜欢的甜度加入砂糖。（可能是搅拌机的关系，所以搅得不够碎。）

这是已蒸好的糯米团。

放在花生粉上，然后用一双筷子，以交叉的方式把糯米团切成小块状。

在撒上花生粉。（个人喜欢吃沾裹慢慢的花生粉）

大家尝试过后，可以留言让我知道你们的成果。也可上传照片在FB 让我看看大家的成品 :) 希望你们成功哦!

这里有我在youtube找到的制作影片，希望可以帮到你们。（做法可能不一样）

上集- http://youtu.be/JQu2LbrbAJo

下集- http://youtu.be/Uki2YJAqb50

另一个做法的影片：http://youtu.be/FezqXGRzT0Q